[冷知識分享] 水芥菜 給你滿分營養動力

ytioi

人人都知道吃綠葉蔬菜和各色水果有好處，但是吃那種蔬菜是最佳選擇？根據美國研究人員以17種重大營養成份列出的排行榜，第一名是水芥菜。
( l& K/ v! b9 c2 P: s7 D! t8 ~- f  E8 ^. J* A! M4 ^
新澤西州威廉派特森大學（William Paterson University）研究人員列出可給人動力能量的41種蔬菜水果，5日刊登在美國疾病管制暨預防中心（CDC）的刊物「預防慢性病」。
. m1 K' N$ v" p9 x6 V+ h公仔箱論壇www.tvboxnow.com, H+ W5 A6 ~9 ]8 ~' z- e
根據「華盛頓郵報」（Washington Post），研究人員依這些蔬菜水果所含的纖維、鉀、蛋白質、鈣、葉酸、維他命B12、維他命A、維他命D和其他營養含量，作為評分標準。這些養分對人身健康都很重要。
; x8 H" o! z, P5 L0 z7 [2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b9 q, d* l: E- N/ G1 d  Vtvb now,tvbnow,bttvb排行榜第一、得分滿分的蔬菜是水芥菜，廣泛含有這些重要成份。接著是大白菜（91.99）、甜菜（chard）（89.27）、甜菜葉（beet greens）（87.08）、波菜（86.43）、菊苣（chicory）（73.36）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s% F  Q4 i9 p+ I6 t, E1 J
4 |; M3 @& _: r+ t7 x+ K8 t
其他常見蔬果得分如紅椒（41.26）、南瓜（32.23）、番茄（20.37）、檸檬（18.72）。

sinyibin

水芥菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 l4 X; _; h2 ]$ T& S+ u
英文名稱：Watercress
! E( C, d9 q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。學名：Nasturtium officinale R. Br.公仔箱論壇' k% s& F) s1 ]4 K- G/ p
科名：十字花科（Brassicaceae）水芥菜屬（Nasturtium）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. r+ ^8 d. c6 J
別名：水生山葵菜、豆瓣菜、水甕菜、西洋菜、微子蔊菜、廣東芥菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、無心菜、水生菜、無心芥! y+ Y7 `8 Y: N3 x, |- ]- J9 U
原產地：歐洲、地中海
9 R; \0 x2 @, q6 y5 B公仔箱論壇分佈：水溝邊、河邊、沼澤地
, v' c( B1 e" `, C! c莖：水生草本植物，光滑無毛，細小、白色，鬚根多，莖浮水生，分枝，節生不定根，莖圓，青綠色。+ c) a2 y, v! T( r5 v8 B4 @
葉：奇數羽狀複葉；小葉寬卵形，先端微凹，全緣，呈淺波狀，基部截平、不對稱，葉柄基部耳狀，抱莖。www.tvboxnow.com: P. e  c2 Y! P, P1 A) A+ Y6 o4 ~& `
花：總狀花序頂生，花多數；萼片邊緣膜質，基部囊狀；花瓣白色，寬匙形，具脈紋，先端圓，基部細爪；子房圓柱形。花期全年。tvb now,tvbnow,bttvb% Z, t% r, x% D& g! \/ Q1 f6 W
果實：長角果圓柱形，種子成熟易裂，近橢圓形，紅褐色，表面凹陷網紋，果梗向上微彎。
1 O7 S) u( U( J" |; R. u" H: @4 iwww.tvboxnow.com不喜歡溫暖，適溫12～22℃，栽培土質以適潤之土壤或砂質土壤為佳，排水、日照需良好。繁殖方法用扦插法繁殖。