本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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) f! K( e) r& E* v8 n' I6 ^蒜泥白切肉
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A# h9 u4 U8 N4 P4 r+ E o+ @肋條肉500g大蒜適量
3 C5 z+ B% f* X/ X. x公仔箱論壇香油適量tvb now,tvbnow,bttvb% e, f- M! L& M# | ~% O. W, X; f! w$ e
生抽適量
' l. U' U2 Z& ^& o/ Stvb now,tvbnow,bttvb白糖適量
- O/ E+ u8 n7 }9 n* z% e& `公仔箱論壇胡椒粉適量
3 G) D( v7 h) M, g, owww.tvboxnow.com鹽適量公仔箱論壇1 u# W: n% q. C4 O1 |/ R" R
白醋適量
) N, q% z6 c, ?4 ?6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ], Q. V, U: z3 L4 g! E/ xtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白切肉做法小貼士
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v4 q9 Q' M: m9 o8 P5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。公仔箱論壇1 m* V+ I4 A1 {* ?% ?
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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, g- N9 P0 z* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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8 ~ b1 [: d( H* s6 H2 M' P2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋& M4 U' ` b& r7 ~1 p7 j- q9 t+ ~' K0 o, {
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3. 跟大米飯一起煮熟tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ p# z) ?" ?! F$ J% t# r( ^, E
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4. 蒜頭切成末公仔箱論壇/ {' U- m% g6 d F! T) d
1 w0 o. E, l% C( e$ N0 A5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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/ m+ H- f1 V! t3 H# P& s3 z! X' dwww.tvboxnow.com6. 加一小勺白糖
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[2 B8 ^# C5 S) L! M# g; M3 Vwww.tvboxnow.com7. 兩小勺白醋www.tvboxnow.com( l: {5 o# m( r5 f1 P5 ?) S: f" G
{+ p* `7 v z1 K4 ^公仔箱論壇8. 少許胡椒粉
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9. 適量香油
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6 |3 Z. E6 u, y d S6 {tvb now,tvbnow,bttvb10. 所有調料攪拌均勻
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H3 `% [0 J* k+ T* L2 K% _公仔箱論壇11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片: {8 W1 n5 Q x! T0 [
0 Y6 i& ]+ Z9 w- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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