本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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蒜泥白切肉
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肋條肉500g大蒜適量
' M; v. c6 Y# s0 c! K @* R! nwww.tvboxnow.com香油適量
, p* `$ x" O/ a1 G% c- X公仔箱論壇生抽適量
0 b$ r" t, {. P8 i/ a `& i& _6 {tvb now,tvbnow,bttvb白糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# Z% e4 W9 o( G0 T: _ w# R) O9 E- }
胡椒粉適量9 X1 o: q0 _1 |
鹽適量
& R; B, z1 g0 ] Y5 otvb now,tvbnow,bttvb白醋適量
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' Y. i$ w5 E. l( h1 y蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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Q, i( c( w* _2 u: k' L9 u- n W9 A" `3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。公仔箱論壇' w/ u$ ?" j" |) k ]
! B' B3 X! N, ~$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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# D2 z6 W6 i2 nwww.tvboxnow.com2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋" G. l$ Z" a- ?" B
4 V0 ~% D* `/ V) z0 `www.tvboxnow.com3. 跟大米飯一起煮熟6 O3 A4 e5 R3 N/ k9 G
" n+ k! h7 S$ e9 `7 X4. 蒜頭切成末0 z: ?0 W0 O8 b, v) s
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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+ _2 W1 f1 J: i4 }* X, q6. 加一小勺白糖
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7. 兩小勺白醋. D2 ?' L& R5 O2 S" A o
5 j: {/ D" n9 U4 B, U" [* I& _# cwww.tvboxnow.com8. 少許胡椒粉7 M+ c2 S1 E8 G: F, z8 A
" x; ?# g% M- b4 P Y+ u* O$ [9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l+ e% Q7 o( E; t4 Z
1 ~% M4 ~3 l; j% c1 H' _- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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