本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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香油適量公仔箱論壇" e+ |/ U2 P5 J, C% _
生抽適量
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) G8 k- C) V: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量. W- D) w' Z/ [2 X+ b
鹽適量
; _1 R% s4 V: Z" }! `" K' y白醋適量
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蒜泥白切肉做法小貼士
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, C6 |6 G+ e+ v% _) |/ awww.tvboxnow.com1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~, X1 i" p4 q4 Y) F
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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$ S1 h# m% O2 r4 h8 M, c3 s& w# L1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右公仔箱論壇( L" k7 x! I$ F8 B2 w5 ~( v. Q
6 M5 C0 q+ [% T% b5 _www.tvboxnow.com2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 y& w' G; _* a, a9 U
$ ^( x! w! V n3 Uwww.tvboxnow.com3. 跟大米飯一起煮熟
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1 C+ h }& T/ o3 Y! w公仔箱論壇4. 蒜頭切成末/ k% n; q+ O3 \+ H; D0 ~
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽1 r7 w7 L! Q1 E! E
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6. 加一小勺白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. I$ P* J: n' Y
4 @/ { |; E8 l5 o+ T0 d. L( V/ t; |7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ j+ p! H s+ M Z+ z: ^( l
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9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻( l( T) ^ [0 s
6 ]% Y+ I, O. ^$ M2 u11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片( P- |. S- A( D5 J0 W8 n2 K' j0 x
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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