[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：
& s7 ?- d2 F% u' lwww.tvboxnow.com銀雪魚　　一塊* e+ F5 W1 F; w4 V
檸檬皮蓉　半茶匙2 _3 c( B& [" e2 V- H& |
檸檬汁　　兩茶匙
9 g! d  v5 H, L- {牛油　　　一小片
; P+ v" M0 d( m1 r. ^# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶　　　半杯
6 ^3 M  e0 i! r1 a  b& @, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉　　兩茶匙
, w6 F; q) d4 M蒜蓉　　　少許
) U, C, I  ^) _4 }& e) Vwww.tvboxnow.com軟芝士　　兩茶匙
2 F# V) V0 M# ~& _4 S: f) \/ h# g3 Qwww.tvboxnow.com麵粉　　　適量
7 i+ X) T- U. O- y5 H% v- f# s旦黃　　　一個www.tvboxnow.com) |( c) a) l# I
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做法：
6 r( y& \( K! m& O0 J% B4 Q公仔箱論壇　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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