[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：
: ~6 ]. `1 e9 F% ?$ a- k銀雪魚　　一塊
# f$ Z% X1 e0 g9 p5 m9 c$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮蓉　半茶匙
% ^$ @) N( v8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　兩茶匙
- z% ]1 @9 K! B; T* Z* a" g5 I7 B$ e% Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油　　　一小片tvb now,tvbnow,bttvb; R! {  T& m; R5 o5 P
牛奶　　　半杯
7 Y$ D, a' z: [% [# o% uwww.tvboxnow.com鮮忌廉　　兩茶匙
6 C$ K) M% q1 v& y7 e' v: z, B5 a蒜蓉　　　少許tvb now,tvbnow,bttvb/ v' S1 J4 ~2 ~' s4 _4 F- A
軟芝士　　兩茶匙公仔箱論壇, n$ ^8 ^% E2 p5 c/ E2 r
麵粉　　　適量9 F. H/ i9 [) Q; r
旦黃　　　一個
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做法：
' P% K0 j9 E5 g2 {' T# V  B　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

minixd

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