牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
% D8 p1 P6 |+ l% D; I, btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100克
9 l0 S: K0 ~2 x) K公仔箱論壇無鹽牛油55克
0 m! P' `/ C0 H G- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克
; B/ [/ J% q! x6 c; P/ Z9 ?2 {www.tvboxnow.com蛋漿20克( ?6 [; [2 a* d) w" P: ~6 J( A3 k
雲呢拿油半匙
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( m0 j v+ u r配料：tvb now,tvbnow,bttvb% p5 j: v/ K$ Z* w6 R$ g! c
淡忌廉60ml
* K6 R2 D" C9 [. i7 j4 P! S# j公仔箱論壇白朱古力100克
' ~( _4 B% w8 O公仔箱論壇檸檬汁2茶匙www.tvboxnow.com1 o( Z. r2 T6 B1 }
紅桑子60至70粒
, Q. j$ r7 Z. D2 }公仔箱論壇藍桑子10粒
2 G3 c* \2 l/ {- g/ F$ r1 e' A# D糖霜適量( H0 N; u/ V8 p I- u
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$ F, | Q2 U# @做法：www.tvboxnow.com* I9 M0 u* a* a1 B& z8 K
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。公仔箱論壇5 L+ j) _6 q: s
% q, z3 t& s; _" d5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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3 }! U4 { B' B9 N! `tvb now,tvbnow,bttvb7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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# v5 G) @, H0 m8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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9 p: t$ g# v& ^公仔箱論壇
% X' P* t2 y; h0 t: r- L9 N- D公仔箱論壇貼士：
% o% J5 l* n: z; \7 S# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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