茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，中醫認為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。茄子的主要成分有葫蘆巴堿、水蘇堿、膽鹼、鈣、磷、鐵及維生素，茄子纖維還含一定量的皂草甙，在紫茄子含有較豐富的Vpp。tvb now,tvbnow,bttvb0 c( u; C5 c4 t, D% f
www.tvboxnow.com6 b3 |! v0 }8 k. m! W; M
什麼樣的茄子營養價值最高3 s& h+ s# D5 ^* @+ Y
紫色的茄子營養價值最高，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，同時挑選茄子應選擇新採收的嫩果。在茄子萼片與果實相連接的地方，有一圈淺色環帶，這條帶越寬、越明⋯⋯顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環帶不明顯，說明茄子採收時，已停止生長，此時果肉已開始粗糙，種子變硬，影響食用。茄子的功效與作用：www.tvboxnow.com, f3 \3 d4 V- X$ h, v e) R! ~
www.tvboxnow.com- Y4 V7 P! P9 A
降血脂血壓
4 W9 x7 n E# [; l* R5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。tvb now,tvbnow,bttvb2 p4 ]8 [; i0 n/ I. R: T; L3 Z+ |& ~
" X) T- w) S9 V2 t# R8 V/ } 保護心血管、抗壞血酸; ~) }, E6 C' n2 o3 h0 w: i
茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。 》查看心腦血管營養品. m# y3 K0 Q! `) P" w
tvb now,tvbnow,bttvb; N5 ~( P! _- o- R
防治胃癌
2 i: W- b/ I* H# l! M 茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。
& {( ]) \3 a* ]& k# n5 h) A' D4 `# |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z& j; q# A; S" K: l* j) G
抗衰老公仔箱論壇- k! Q+ |$ A# l" r; d) n4 L; v
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水準不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。 |
發表於 2014-6-24 02:20 AM
| 
