Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？www.tvboxnow.com" |1 G' Y: T% T; q7 s2 @
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「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。公仔箱論壇$ S2 ^$ k$ Z3 S( K, V
6 j# l. E* ?8 e3 ktvb now,tvbnow,bttvb一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb7 T4 L* ~6 A# g7 K3 Z1 F4 o# z% r) `" E
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) D3 @0 \3 L4 `7 [) \5 q: M6 htvb now,tvbnow,bttvbTips 素食烹調小技巧www.tvboxnow.com; J9 d( ^8 B I6 y
9 c5 z, K$ `7 q8 X" N' `1 W為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。公仔箱論壇3 @: o. C, a# d0 {& \. y; z
) f4 }# [; w+ `# W/ l# G公仔箱論壇Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？; m- L! \# ]9 `3 j8 w
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● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb6 s& u- R$ T# c. }* c' V
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/ v; k q) {. | o; q5 ?/ I3 |● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。& V* q% b8 W. B% z# M3 M! E6 U
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' p: N+ H+ v( o& @● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
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2 }2 w( N0 j. [1 }tvb now,tvbnow,bttvb● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。www.tvboxnow.com) v" ]2 Q5 Z2 A {6 Y
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。- U- T j Z9 w+ F3 m
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Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？www.tvboxnow.com7 ~9 S/ @) C. t' } _" Q
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素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。tvb now,tvbnow,bttvb; n; p& r% I" P. q, l
" A) ?" R& H, u' G& _" vtvb now,tvbnow,bttvb全素VS.蛋奶素者的飲食建議6 P# q4 O6 V6 x5 s6 v9 [7 M5 K
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O9 _) y. d3 h6 D1 i9 d
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正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。5 F/ ~& V# E1 }; z2 e* {
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本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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