[健康資訊] 食咖喱可降血壓 盼研平藥惠及窮人

aau004

- K# u8 K0 `9 ~* Ztvb now,tvbnow,bttvb; ^* p) F3 x( s, T. L# k
咖哩菜式不但味道香濃，還能降血壓，成為「拯救生命的健康餐」。印度有研究員發現，混合調味料姆馬薩拉（garam masala）含有生薑、荳蔻果、孜然和辣椒等，經老鼠實驗證明有助降血壓。
9 N7 {  M# J( x2 M6 r公仔箱論壇
: u0 a( C; O# D: s* X( h公仔箱論壇印度清奈（Chennai）心臟科醫生兼大學教授坦尼卡查林表示，印度平均1/4人有高血壓，他們愛把酥油等飽和脂肪摻入咖喱，增加肥胖風險，可是病人往往家窮無力承受高昂醫藥費而放棄治療，因此坦尼卡查林根據南部泰米爾納德邦（Tamil Nadu）的民間食法，利用薑片、荳蔻、小茴香和胡椒等調味料粉製成咖哩粉，並混入甘草、蒔蘿和蓮花瓣餵飼老鼠，結果發現有助降低血壓。
" }  _3 Q$ u0 \& L  x
/ h% u/ A6 w: `/ n0 E4 N( i, h* Gwww.tvboxnow.com坦尼卡查林將展開臨床試驗，希望將來能研發平價藥物，助貧窮病人治療高血壓。
9 a% i1 z2 g; _" N9 Y
/ Z2 n% R% d! U7 l* I公仔箱論壇英國《每日電訊報》

huiho

很偉大的醫生,中國人有一句老套話"藥無分貴賤,適者是其方"