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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u2 _; v! b \$ q+ k f
0 i i( Z% g$ \% _. Q( n* G金沙骨--------1磅
* R% C. r6 G+ d& D3 j7 Atvb now,tvbnow,bttvb日本紅梅--------10粒# b {/ [, C( `
西蘭花（烚熟）--------半棵) m* R) J; P/ t1 j( Z
生粉--------4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i- f) o, F9 [6 D
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- j6 M/ B4 I5 W" w3 s) K; w# j' C公仔箱論壇金沙骨醃料:tvb now,tvbnow,bttvb) Q* v( n" O: Z. q
) m B1 v1 d0 ]0 z0 F. V7 etvb now,tvbnow,bttvb紹酒--------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a* L& z5 P# `9 B
鹽--------半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R% |0 k( `7 K( g5 h6 X' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ {/ c& ^8 m
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# e% W# y8 s J# o$ q! c醬汁調味料:公仔箱論壇6 s4 \+ |4 a5 K; F% z+ i v9 I
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紹酒--------2湯匙
9 i2 p, f {6 D* v {( }( ~0 g; rtvb now,tvbnow,bttvb鹽--------半茶匙
$ j4 L. T' t, P, Lwww.tvboxnow.com生粉--------4茶匙
; M M- F. c" V( Y9 ~6 J( }: j& |www.tvboxnow.com紅谷米--------少許
8 h' ?; G$ u- }8 f& S: D公仔箱論壇鎮江醋--------2湯匙3 Y4 u4 k' \0 L* d
大紅浙醋--------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D" |3 R& T S X4 v0 W2 m6 o$ ~* ]- J
茄汁--------2湯匙
' l! U3 W# a; D) @公仔箱論壇生抽--------1湯匙公仔箱論壇- g% N0 t8 v+ x# ~3 }+ t8 R) j
香葉--------3片
7 k# ?- T# ]' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草--------4條公仔箱論壇6 B- j: j, D- x D. M2 H
冰糖--------6克
8 }5 e& i& h+ ]" Y% f4 l% j雞粉--------少許
: {$ y V- D, J* q$ g4 M' x0 Ztvb now,tvbnow,bttvb y6 W- D8 B6 i c+ G0 S
6 d* a& I1 o; q7 X7 ?+ ytvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 G% |; u G* h7 G# C- s
tvb now,tvbnow,bttvb: n* U" [' e0 ~& s O) m- x
1. 金沙骨切成段後洗淨，用醃料醃20分鐘。將金沙骨撲上生粉（圖一），炸約2分鐘定形，用剩生粉待用。5 I, H' i# K8 Y% Y' \
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, N6 _% Q g: n% Ltvb now,tvbnow,bttvb（圖一）
2 ?& A8 g0 l( m0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s# }5 F& A) h) }( r7 R2. 炸好的金沙骨放入鑊內，加入紅梅3粒及醬汁調味料燜45分鐘後熄火焗30分鐘（圖二）。取出燜好的金沙骨，醬汁待用。
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+ k- I, b& \/ p e; U1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（圖二）
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# a5 D6 l; P% a9 X2 z: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 金沙骨隔乾醬汁後，再沾上用剩的生粉炸至金黃色（圖三），隔油後放於碟上。將4粒紅梅攪爛成汁，混合待用的醬汁，淋上金沙骨上，然後用西蘭花及3粒紅梅做裝飾即成。
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4 g6 N( E% e) |5 y; H: Nwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; O, {- a# v r/ `5 R$ n
（圖三）
5 z: {. B# Y; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; i4 Z) ^8 c8 ~. T# F% fwww.tvboxnow.com烹調小貼士:
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1. 金沙骨先後沾上生粉炸兩次，可增加其脆口度及減少油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( F) O+ o! Z
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2. 講究的話，可用白米醋及山楂煮成糖醋，代替大紅浙醋。 |
發表於 2008-3-22 06:27 PM
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