來源：星辰在線
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3 a; R/ Q0 H# P$ Ntvb now,tvbnow,bttvb欖角肉鬆蒸豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* a3 {4 J+ z: n7 c
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! ]3 O; v6 F I4 f% ?' Y1 N- W材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。 v9 B9 l/ d: b9 A* M
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3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 www.tvboxnow.com7 {! ?7 P# {+ Q$ M/ G6 R
) a2 N1 y6 k* I+ ]/ k! Y- B' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I* v1 p0 o5 o9 D' \ i( R) G
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。
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特色：香口，清淡鹹香。 # }8 u) q# \1 y% {: J7 p' v/ H& U$ |
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味噌筍乾燜滷肉
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3 E5 e: c: I2 G/ R5 d" g材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
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做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。
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2、花肉切片，拍點生粉，備用。
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- {2 X7 ^$ D1 [# V: Z0 `; Z
# R1 y+ u0 B H- g/ }) T4 t2 p, V6 r( Ktvb now,tvbnow,bttvbTIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。
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6 P0 O8 _1 u7 \+ V" U0 T! Rwww.tvboxnow.com2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。
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特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。
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+ M; j( N- R4 j% F% Ewww.tvboxnow.com小麥醬油皇煮蝦
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材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。 . j9 M& ^/ s# O7 W/ U# _
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做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 {, V% S5 `1 ~/ m
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。 7 Q, A9 n6 o& S6 Y N
6 H$ s' O m5 p公仔箱論壇3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。
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/ E2 o6 ^# Y! e+ M, x1 u; h+ Swww.tvboxnow.comTIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p; s3 H m! K# |
3 k+ r% V) v1 M9 p) d- b) Jtvb now,tvbnow,bttvb2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |0 _8 B+ a3 l! j7 u
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3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。
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w: I/ D! W* M3 O: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。 6 f. M) i& i. r- A6 o
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。
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特色：香濃味十足。
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9 n- o4 g# K( N4 Q5 k9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 www.tvboxnow.com5 Q9 k. ?, M; p n. ~
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做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。
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2、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。 ; W6 N$ B2 ~, y/ y9 z+ l7 P1 H
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3、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" e+ S6 X- f: H: y6 U9 P) U. L% T) x
6 T' D9 V; C) }; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、勾芡，起鍋裝盤。
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TIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。
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% _8 I; |6 ^( y, p3 uwww.tvboxnow.com特色：豉香味濃。
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紅酒燴牛膝(圖) 3 d/ R- S4 O( ~9 P K; d
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蟲草烏雞湯(圖) tvb now,tvbnow,bttvb, G0 ^" I" S) d0 R
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發表於 2008-3-22 07:41 PM
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