材料：
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9 j3 A3 i& F4 w0 d% u( f1 w | 茄子
& J, }( b' l5 Z3 Q" u/ x: dtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉
$ w' k8 n8 S; R7 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑
& j% \$ g! n3 y1 V- K3 y8 g. Etvb now,tvbnow,bttvb蔥
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| 6兩9 ?4 h3 J( N% {) T2 R; \
2兩公仔箱論壇1 Z4 l4 X O& t" ~" y! p; O
2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i. g+ i) D2 b6 Y' g& ^
1棵. ~0 F) ^$ b9 D
| 公仔箱論壇; p. C4 q. E6 u/ x, D: H$ M" O
| 蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]- X1 @) G) W5 \ P4 E
紅辣椒公仔箱論壇5 x# P t5 }* C
豆瓣醬
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1隻9 A: d7 M- v# _7 S" U
1湯匙
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調味；
+ ]( I* u( m7 m3 q1 ~9 F' |3 m& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 糖
# Y+ H9 R6 a n! @粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `0 A& |2 F6 }7 m2 Y
薑汁
1 x- W4 }7 u7 {" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水
+ ?# d2 B# \( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1/2茶匙
! k& { Z4 k4 k1茶匙
8 d' {) l, R! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C" C( B, { t5 J
1茶匙
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0 d4 Z) ~# K: e0 P | 油tvb now,tvbnow,bttvb, d& ~; D: w9 z( m e7 }" D4 l
生抽
1 m A0 Q/ u9 Q) {, |- I胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M6 @+ S. M0 w" ]) J0 r( z
麻油
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, I) ~6 ^1 N! e1 _! M: C3 s+ l公仔箱論壇 | 1茶匙
) a3 T6 f, w7 Z1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o1 V+ f- d" `' l
少許
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獻汁：
2 f- g: ?& c+ n" _: _2 k7 gwww.tvboxnow.com | 糖
: U1 O/ F! O1 Vwww.tvboxnow.com酒
/ C, a8 L* B Q浙醋
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1茶匙$ c o- J6 c# W$ R* i
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ d" `: {2 {# R5 }
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9 ?! S) n* S" a上湯
# O- g# [8 i5 [ Swww.tvboxnow.com | 1茶匙
8 O; e: v+ s0 t8 O- I" I( r4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙3 k- r- l* m* @4 \% A& x
半碗
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製法
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瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。公仔箱論壇* L5 g: b) L0 y
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。tvb now,tvbnow,bttvb# A/ |! ?" u5 W4 n0 M3 }
3.
9 X( _$ m1 u" n' \! Ltvb now,tvbnow,bttvb茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。tvb now,tvbnow,bttvb' z. x; u4 \, r6 F0 }
4.3 v3 p* N- ^; q. N! v
燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。! Y& j d. u; E6 }! ^
5.
( ?/ J. n4 t% n6 I; J3 j1 u Q燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
& T6 n% x* D6 n. B6.
' e( c% s, N! \4 u獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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