魚香茄子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X5 W, l8 U9 t' D8 z, N! Z5 C
材料：
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$ U6 E/ m2 w, v( y; T% ^- ^. Q | 茄子
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薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E5 X, J; ?4 ~, s* H. w) ]8 V
蔥
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2兩
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6 v9 ]# L% \2 o0 L' t1 j3 k% @tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒
) o2 i+ |. b) {9 T! ~1 n; p+ r豆瓣醬
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1隻
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| 糖公仔箱論壇, N/ K% Y' B! g
粟粉
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水
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1茶匙9 f6 ]' c8 X! t0 `6 V) P
1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y; }' Y$ D" f9 e+ t
1茶匙
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| 油tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 A" F9 H! H; \6 k1 g
生抽
1 U0 Y! X1 ~6 t, U: H6 stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb/ a+ o+ @- {# ?- _5 o7 M
麻油www.tvboxnow.com% }# }2 B% @$ C
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少許公仔箱論壇$ g' m4 _% X& c; ^5 a7 G+ y
數滴
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浙醋
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| 1/2茶匙
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上湯
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" j8 e4 e4 f- u# }; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半碗公仔箱論壇: H# @3 P$ _0 z9 e, q6 Q' M6 y
| 製法
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5 S, T7 K, ] b( _. p6 h/ u0 p0 H公仔箱論壇瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
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1 H4 D w8 l5 e" b7 t0 a2 F% g* y0 L0 R公仔箱論壇茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。www.tvboxnow.com# t7 C& E+ \0 h
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燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。www.tvboxnow.com$ y/ b- Z5 L. M% h, u$ x
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。www.tvboxnow.com' K8 C0 c8 Z: b. a; {2 j
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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