材料 (4x14cm蒸盤)
, p: ~$ J2 R/ P% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑─150克 tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 G0 H( c. D8 i: k
‧馬蹄粉─100克
" u0 \4 M4 p& x! X7 Z. z0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧冰糖─150克 www.tvboxnow.com4 [0 ~" X( w- f/ n' c1 \( C
‧椰漿─30克
1 U) w/ ^8 \) R$ ntvb now,tvbnow,bttvb‧紅棗─15粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 h" i2 j t: E& q) e
‧水─約700毫升
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+ k" |# W4 t* Y! V0 p0 ]www.tvboxnow.com 製作步驟
]" b0 m# f: @% ^+ v1 l4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
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2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 [4 X6 F" a& h
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3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。www.tvboxnow.com0 O# ], D. j+ F H/ L5 B$ V9 ^
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4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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3 b- P _/ d: c6 P* f' L& D公仔箱論壇5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
7 ^. M" g, F8 @& l d: `公仔箱論壇‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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