材料 (4x14cm蒸盤)
% O' Z7 x. y$ w0 V- \; \ dwww.tvboxnow.com‧薑─150克 公仔箱論壇) C- ]) c2 }2 d* w6 U
‧馬蹄粉─100克
4 `6 k) T' [* c# p x6 K3 m# N3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧冰糖─150克 / s) T* \( S+ ?& S% z7 G
‧椰漿─30克 www.tvboxnow.com' R$ f. x+ W0 d' S# f. K
‧紅棗─15粒
* U# }+ E5 w1 |, i7 U- f" I( e- z6 F公仔箱論壇‧水─約700毫升www.tvboxnow.com5 a1 z& I2 N, U# M5 V
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製作步驟
0 Y _" U2 r% j' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
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2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。www.tvboxnow.com: E% `& F! L! k6 p' W0 k
& n; x5 K! w$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。公仔箱論壇8 u' p6 ^% w5 _8 `
% J& N% s) i* A+ T3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o0 I; F# R0 Y. d
, Y- o! d7 W( F& l- Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb" W/ g3 l, h$ a
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‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
9 r' x3 c' G) p8 y% D; z+ xwww.tvboxnow.com‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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