番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。
$ ~" H9 @" w8 i2 F" o2 H8 n# x4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W. }1 z; `* G6 S+ A: i0 J I9 Q0 swww.tvboxnow.com
& z2 w* x+ A" F2 D番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。
& N3 N" r( P6 n2 Z& Ewww.tvboxnow.com
0 L- j8 f. m0 T1 q8 u5 S3 Gwww.tvboxnow.com【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁www.tvboxnow.com* _" f/ |9 k6 i. _: q, {
www.tvboxnow.com# ~; u. ? B( r6 K G0 E1 w2 H
飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。
$ H* k/ l) N4 X- A* g
6 s9 r3 d% t3 \2 r, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【熱量】19kcal / 100g
" |# h* j1 B1 u$ i0 m公仔箱論壇0 U/ D( n2 b) V/ V7 c( N, |- G
【營養成分】
8 @( T) M7 H7 @6 c3 Y/ W) r
/ |: ]1 T- L; O- _' h1 r) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧β-胡蘿蔔素公仔箱論壇2 P+ H9 p: _ _% i( W- t' l5 K1 R* i
tvb now,tvbnow,bttvb! h: h. R E: M+ r
‧茄紅素
[& b2 a% W$ b9 q+ _( I; }公仔箱論壇公仔箱論壇3 h3 }- z) t3 g2 y5 G
‧芸香素(rutin)
( W* J; n: {& w r: a# u. w zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( S/ z+ n5 i; ?- i1 ~! C2 Q, K0 U
【功效】tvb now,tvbnow,bttvb1 B/ o* w, Q1 L4 S7 M) t# W
, ^" Z5 B% D' o( [# g: \% otvb now,tvbnow,bttvb強化免疫力
# T5 p! C1 A0 L" y% V) D" Dwww.tvboxnow.com
% @2 H/ j( j E) ^ O' uwww.tvboxnow.com有利尿作用
, t, O: c" y" O) l& Q. Itvb now,tvbnow,bttvb
# `$ U4 B7 r3 B9 Lwww.tvboxnow.com預防老化
6 k( l" b6 x) z" E# \! F5 j' } _公仔箱論壇/ I( y+ B+ F1 O1 q
預防癌症 www.tvboxnow.com" A* p. B! {9 c/ F6 w. e+ W
9 i5 j# z' K; e3 L【挑選方法】www.tvboxnow.com, U7 U0 _ \* Y8 z) d
( \ e7 n* }: G4 {2 l- L. g- W" ^
蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。
& z( J% O4 Q J3 B+ R: P1 H) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 R4 \! l9 g# e% A' H/ E( C- N
【保存方法】 www.tvboxnow.com) z0 g, i& j( b$ _
www.tvboxnow.com4 D5 ?' R. ?% L
顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。
- k2 p8 K7 Y3 k5 Btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-8-1 11:35 AM
| 