番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。
: S/ M: L0 }' A* L6 l
, s! v1 a4 l! {& a$ ntvb now,tvbnow,bttvb
) O, i- B0 F- v( V) V9 S1 |www.tvboxnow.com番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。www.tvboxnow.com3 b# {) z' w. q! |3 g" @0 { P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 g: b/ S- v$ {( I5 j
【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁tvb now,tvbnow,bttvb6 N$ D; i- Q0 ~$ e' e: Y+ t J
& d u% ^: Y7 D' t5 w& O ?+ J
飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。
( k) _% T A6 @8 E/ ?公仔箱論壇公仔箱論壇. s( {$ Y! ]- N$ O& f
【熱量】19kcal / 100g
8 e+ B8 k* f* }% y. p公仔箱論壇
+ a [3 i) p Nwww.tvboxnow.com【營養成分】tvb now,tvbnow,bttvb0 U. D* F i% P' l
公仔箱論壇& ~% ~- M" d9 N) ~) q- [. A
‧β-胡蘿蔔素
0 r$ R9 Z8 N6 Y- J1 h: D( y$ c7 s4 ^" \7 L3 j3 |
‧茄紅素1 D; P5 Z6 T; Z
" K$ b2 m9 y+ }" N+ V: ftvb now,tvbnow,bttvb‧芸香素(rutin)
8 `, O2 h; Y' _$ l( B公仔箱論壇公仔箱論壇1 ^& @' n& \0 i$ D: f/ E
【功效】
! w, R( |! t; C" W3 g& }( h! v
: ]$ J W5 f2 a. H$ w- ^tvb now,tvbnow,bttvb強化免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {+ ~2 `' ]5 [: i# N8 t
$ q0 s) k2 E9 W/ ^
有利尿作用
; C5 s& \+ b& u. @' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @; h- ~8 j C8 f- [
預防老化tvb now,tvbnow,bttvb6 H. U" H4 s; i. z- i
tvb now,tvbnow,bttvb- g ]1 s4 I, Q% n5 ^4 A
預防癌症
0 u d) u2 N+ @: n5 A3 ~# u. Owww.tvboxnow.com
: p; s+ ]5 e1 p- o6 i) m8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【挑選方法】公仔箱論壇! Q. K& P# t; P L! z# v
公仔箱論壇% c, Z% X# C! m6 [* B$ p( X
蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。
r6 `( R' M) G
( a4 I8 p% L; H8 n【保存方法】 % Y" l- \7 ?' k6 V$ [1 [ A: c
' I8 z- P0 ^8 j, ^/ Z
顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。
# ^5 \6 b# P- F& C O! Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-8-1 11:35 AM
| 