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如果不慎被壁虱咬到，恐會得暫時吃素。
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+ V: K8 t! G' E8 z& t6 v6 z+ E你有沒有想過吃了大半輩子的紅肉，有天醒來突然對它過敏？如果被孤星虱（Lone Star Tick）這種蟲咬到，這事就有可能發生，孤星虱是壁虱的一種，以往只出現在美國南部與東半部，不過最近有蔓延趨勢，目前澳洲、法國、德國、瑞典、西班牙、日本與韓國都傳出病例。
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據了解，壁虱擁有人類缺乏的阿爾法半乳糖苷酶（alpha-gal），這種醣類可藉由哺乳動物肉類、甚至是某些乳製品里攝取，用嘴巴吃到肚子里沒問題。不過如果是被壁虱咬到，強制注入這種醣類到身體里，就會引發連鎖反應，首先身體會對這種醣類視為外來物質，再來會產生抗體，下次攝取紅肉時就會過敏。7 T2 c5 M8 |- h& q% M6 A. C) b5 g1 G& r2 C
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至於產生抗體后再食用肉類會出現怎樣的反應？美國一名63歲受害者丹齊格（Louise Danzig）表示，自己吃完漢堡幾小時后，手突然變得又癢又紅腫，簡直像着火一般，之後還出現無法說話、幾至是不能呼吸的癥狀。事後醫生證實丹齊格曾遭壁虱咬到。0 @* Z3 u- S9 q1 N! E: q
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最後肉食主義者一定很想要問，萬一哪天我真的不小心被咬到了！那我不就再也不能吃肉了！？對此維吉尼亞大學（University of Virginia）教授布萊特米爾斯（Thomas Platts-Mills）表示，對大部分患者來說，這種抗體不是永久性的，會隨着時間慢慢流逝，不過壁虱似乎很喜歡攻擊曾經咬過的對象，痊癒后的患者要小心不要被再次咬到。 |
發表於 2014-8-11 07:09 AM
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