[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
+ T: k# i/ `8 F燕窩 - 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P( K3 {% d( r
沸水 - 1 杯www.tvboxnow.com0 X; X! b9 j! K1 g4 Z3 G( K0 u
蛋 - 4 隻
" J0 B$ P+ G! _鮮奶 - 1 1/2 杯www.tvboxnow.com  @" f. v- k/ \2 _
糖 - 1/3 杯
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) J7 ]9 G1 H  O8 l- A9 H% m9 i5 [www.tvboxnow.com製法:) U$ r3 v) L2 ^
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
  F- a  {5 k$ r8 N7 |# U' c) t0 U5 Otvb now,tvbnow,bttvb2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 www.tvboxnow.com. s6 z) c4 L; [; p2 r( G. s
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
& I9 r2 F9 V" G" |& f) q* j4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
, J. n; Y; p5 k8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
) N+ |! k- L4 k' h# @5 Y6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
3 H0 l3 B" T3 T' ~tvb now,tvbnow,bttvb7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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