材料：金菇-200克去根部
; q. V# U' e. u8 rwww.tvboxnow.com 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb* j7 l# _+ C4 F# A
草菇-200克開邊
2 _+ x' S9 Y. k8 J5 M0 J. k 韮黃-30克切段
; g5 s. a2 i6 @' ? 蒜茸-10克
}9 X" p7 ]( y0 `7 W3 j; R5 L0 v8 mwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# \2 {' w# u, L
調味料：沙茶醬2小匙www.tvboxnow.com: c6 t; O2 o# `2 b. \
生粉1大匙+ w' [! ` `( z
生抽1大匙
( D3 M) Y6 P$ m: B4 G2 Q. w 油1大匙
6 M1 l! w# w c R) H 水1大匙
- s7 P& U' w4 ?' b( F, f9 Z! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油1小匙
: x l1 x* ^" B9 z5 C# l! H$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油2小匙公仔箱論壇/ T. X# Z8 g2 |$ K; |% e
糖1小匙公仔箱論壇 d) p) H0 n0 x! u& u+ e
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芡汁：沙茶醬1大匙
, N! k6 P+ X+ R. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉1小匙
0 I/ V6 E$ Q, o# v" ? 生抽1小匙
; t; y% X. G0 I3 Otvb now,tvbnow,bttvb 水5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 H K" C0 U4 @$ j# g7 ^2 m
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。www.tvboxnow.com- e9 `" E! g% t! X' d, M
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。www.tvboxnow.com+ E) a9 L! a5 P4 T" u( A- o
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^# Z7 F# W8 D3 C: ]7 d
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
% N Z7 `) z) w2 k1 g6 mwww.tvboxnow.com 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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