材料：金菇-200克去根部公仔箱論壇) E* H6 I/ z, ^2 V8 A# V4 _( V) i6 ]
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
, V+ q8 I3 Z5 K9 `tvb now,tvbnow,bttvb 草菇-200克開邊
5 v' {& R. _8 ~( I* l2 e6 \tvb now,tvbnow,bttvb 韮黃-30克切段tvb now,tvbnow,bttvb! |7 n& I+ r7 W& m$ B3 C$ j
蒜茸-10克
7 F5 r$ s6 i! K, H6 y4 o6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com3 K, P+ N7 n5 O& Y& i9 `
調味料：沙茶醬2小匙
. E5 Q$ u% c7 P8 c 生粉1大匙
" S/ a7 \3 L3 b2 @- s 生抽1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ u1 t- z3 N7 y/ @" \
油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r6 X& O4 o. X. _# h
水1大匙www.tvboxnow.com f% F0 B2 [3 u3 C8 h
蠔油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% k0 y; I7 h* e( D( j) @
麻油2小匙
f: N9 }/ @ K: Z: i 糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 k4 O9 ~ s+ {. v; l
% A' y% K( R/ |; h9 d) A. a+ d芡汁：沙茶醬1大匙
- l. C+ k7 V/ q8 }* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉1小匙
: q c0 E {- h: B2 @% Wtvb now,tvbnow,bttvb 生抽1小匙www.tvboxnow.com4 o: W( h0 _# @- w4 `
水5大匙
X4 @" Z8 Q- [& Y, n- Qtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com) O8 _" W9 z. J6 V9 y3 l
做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
0 ^3 }( h- M0 Rwww.tvboxnow.com 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。- h9 S1 G0 @9 d* }5 e
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
* F+ ^9 Y$ v9 d) i, D* j+ B公仔箱論壇 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
. x- n# F# ^) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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