[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。$ f1 o( y! S! Q
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酸奶蛋糕 食譜公仔箱論壇, c3 s0 a' v+ c" `3 E4 l  X/ x

8 s% l" ~5 t+ w3 N1 I  U' F公仔箱論壇材料
9 f# ~3 s6 n4 s4 \8 l! F. w% ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉 —— 20g
. w2 n6 R1 y9 a: I' }www.tvboxnow.com雞蛋 —— 3隻
. g& c( v0 K- y2 D" _8 U檸檬汁 —— 幾滴
, f' F2 ]7 R  k' I公仔箱論壇低筋麵粉 —— 40g
. Y7 [: E4 ], utvb now,tvbnow,bttvb酸奶 —— 125g
- f4 A% S- ]' t/ b  z砂糖 —— 40g
5 e% T" w$ j+ xwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 C. f  k& b  g5 M5 Q* n
準備
" N3 m- V3 w/ y* k公仔箱論壇1.) 蛋白蛋黃分開。
- s% D  a4 Y9 |0 V2 N4 Y- @tvb now,tvbnow,bttvb2.) 粟粉、低粉混合過篩
2 }. T( z5 q1 r3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。www.tvboxnow.com+ k% \6 N% U6 G. w

4 _) b3 U/ h' A7 I) v, r, h8 w, d做法
5 g* J( f- A5 m$ E2 E: J6 x/ A公仔箱論壇1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。www.tvboxnow.com& K/ K7 W4 T. H# g9 Q9 K
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 y% K- R5 Y2 Q- r$ U5 D
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- k' I) C/ m5 x
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
; _8 ]0 ^4 m" |$ w3 [+ s' [# [tvb now,tvbnow,bttvb5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。" E7 W: L: [$ S
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。www.tvboxnow.com% S2 S: F- V! g7 B( C. a6 |: n" U+ s# A
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
  c2 P7 I. ]  P% C4 |* S* s: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.) 焗好取出待涼脫模。