[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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- n# L9 u* c* X7 L% |www.tvboxnow.com酸奶蛋糕 食譜
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材料
( w, @/ _" S% U: q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 —— 20g
( s5 s, L' |2 V  i4 T雞蛋 —— 3隻
+ S* I( `- @6 F9 G$ L檸檬汁 —— 幾滴tvb now,tvbnow,bttvb& `0 |6 p' a8 y, y" f$ L  C6 L  q
低筋麵粉 —— 40g, k3 F5 G: c1 h3 {# r0 b" K
酸奶 —— 125g' |8 K8 ]3 U$ [3 A  f3 J
砂糖 —— 40g/ X4 x7 N0 D# b  |

, M7 A$ ]! h1 R; u# k: p0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備! c) p2 r. V  C
1.) 蛋白蛋黃分開。公仔箱論壇( i% D. D7 k8 p) g( k. T( W' O6 s
2.) 粟粉、低粉混合過篩公仔箱論壇3 F4 o5 [" I/ O1 A5 S
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
" x- x$ O' \! m* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H) X4 ]7 M) L- w2 Y; v做法
6 z9 J: v2 e. a- L公仔箱論壇1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
1 r, p8 _. x* G1 Q. C- Btvb now,tvbnow,bttvb2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。www.tvboxnow.com) L+ S! s4 W9 I- g7 G
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。8 y% W9 j/ u. l5 y# U: v$ r% e
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
7 v; y$ U/ ?2 `8 Jwww.tvboxnow.com5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。www.tvboxnow.com( I* ~) k2 A  C2 \0 Z1 e
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
6 m! R+ Q+ y; k7 q1 kwww.tvboxnow.com7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
. P3 c+ |5 z! y) v7 p) C公仔箱論壇8.) 焗好取出待涼脫模。