[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

2 I0 G/ v$ A5 \! N( H6 jwww.tvboxnow.com+ |1 |  ?+ b2 N$ j

. T) S) T* ^2 i! h公仔箱論壇這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
' U: [8 h7 Y7 J5 B" h4 t
! K* o1 [" {; z" m- t8 W9 b- p- R公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜www.tvboxnow.com& N7 X1 R* s: ?  F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L  h# E; q% N7 n' X$ D/ c: J( c
材料tvb now,tvbnow,bttvb$ y# y! ?" C  X4 C
粟粉 —— 20gtvb now,tvbnow,bttvb% [+ a9 C7 ~& d2 I6 R' ?' u* i/ v
雞蛋 —— 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: ^/ _  y/ L/ }+ J; F
檸檬汁 —— 幾滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q0 B' }$ i* f: [. Z, \! A
低筋麵粉 —— 40g
7 x# c" }( l4 q( o' G* m0 ntvb now,tvbnow,bttvb酸奶 —— 125g
2 K; o8 p! T3 a& G- J0 O5 ?砂糖 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ D: Y: i0 P- F( |

5 J. A" q  ~/ W1 @  ]6 J$ V3 rtvb now,tvbnow,bttvb準備1 T3 }/ `4 ]$ f3 ~5 u
1.) 蛋白蛋黃分開。; E! e4 F3 U1 N+ s; F6 ^3 @
2.) 粟粉、低粉混合過篩www.tvboxnow.com3 z- A6 v! b2 K" n
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb  W; n; N3 z9 {
  o. I* B$ Z6 t/ {# x
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 F) o, a, F8 z* c, Q. c
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
" s: P: o8 K# n! y! s/ Y0 S; B( h2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
: _0 Y3 f& y0 `, K- ^3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
4 O; ^5 h0 L) ztvb now,tvbnow,bttvb4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
. e; G1 y/ A$ {* [公仔箱論壇5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
  p  D& ]/ T2 {, ]+ p公仔箱論壇6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb  X# ^! d3 t+ o/ Y
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。www.tvboxnow.com3 c% o4 a( H& h% \
8.) 焗好取出待涼脫模。