材料) |5 X3 F4 U4 s
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
! h+ P. x' ~: z( B0 @* Z雞髀菇 1両公仔箱論壇0 f" M3 o, T/ C. e0 }6 I& ^
秀珍菇 1両9 N8 g r1 A5 ]$ ?( C: y3 Q: V
新鮮鮑魚 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k$ m, @7 z% i, }; Q
紅甜椒 1両% u) R# T4 ~$ O( |0 D
黃甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O% a7 M% C/ q7 A* @8 y/ l# P6 ~ ]
蒜蓉 1/2両
( p) N! ]; Z! Rwww.tvboxnow.com葱（切段） 1/2両
' f% ^- t" | {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片） 1両
8 Q( u4 k; a/ j菜心 8條
6 w6 c' X2 f3 L7 V" W4 U公仔箱論壇糖、鹽、生粉 少許
+ \3 ^5 p* @3 H% ~. J9 |$ W) @/ Dwww.tvboxnow.com油、鹽水 適量
9 z W- d, P7 q3 Ktvb now,tvbnow,bttvb& J {! K" t: G- `
; g+ }% e3 ]# F' R- o9 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
1 S1 h' |6 R6 Vwww.tvboxnow.com1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
+ T. x; T; x' s* R6 S J4 z
2 Z$ \8 J# E5 b2 I4 E. e* D2.將雞髀菇、甜椒切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D6 b" Y& x( C$ [$ c! V! f
" n0 `# l3 Z% q: E5 k
3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
5 O- u& b5 \4 J2 _4 g* d! Z# G+ gwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& F. P# Y' q) O8 e. M
4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
" C. K; _5 @! g3 V3 }www.tvboxnow.com公仔箱論壇! ]+ \+ }; Y& J. y
5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。www.tvboxnow.com# T8 v f/ v0 q
/ e5 K! n" `) @/ E) w
6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
1 S$ N" U* e; Y: P8 j3 k0 t! L( [www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com8 }2 h. ]+ Z) q) }+ t
+ e9 `; l, K) E- E+ O) n! {5 k+ |5 H
小貼士公仔箱論壇7 j+ ?- I/ |' \% E9 Y9 g2 M% G
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。www.tvboxnow.com6 ?3 @, X* T- p0 C) b9 }
|
發表於 2014-9-12 07:29 PM
| 