[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
* [0 j! X4 @0 X5 O蒜頭（切粒） 4粒www.tvboxnow.com( }$ Q1 Z- v4 S6 d/ a: y3 L
茄子（切粒） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]& c2 j* o4 o8 o
紅燈籠椒（切粒）1個
! I4 V* \  z/ o6 L% I* W/ I/ }tvb now,tvbnow,bttvb青椒（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 d6 a- f' J$ G+ a) V
番茄（切粒） 3個
: }# c& {! A4 R9 A, ?洋裢（切粒）1個
/ r# ~% O( R. J( P意大利青瓜（切粒）1個  O# H7 u2 A1 v9 w
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' |8 d0 C+ N) I. h/ y1 B- I
紅酒醋 2湯匙
* v0 C! u' ?* j4 K6 h鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- B- Q- f9 F4 o! g4 [; y
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. ~# U5 e5 q+ T8 B* }7 [製法
$ o& P* b5 S# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
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2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb/ A0 H& p1 A9 I2 m9 V7 T3 Q8 z2 l. m
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。
+ \& m! \( ~0 }0 w7 C+ I1 n9 f! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q0 U9 |) D% Q! \' {" nwww.tvboxnow.com4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。