材料:
: o' ~$ `2 e/ I: ?1 c3 Ptvb now,tvbnow,bttvb青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb6 I4 j2 A9 b: ]0 \8 {- T' i
醃料:
1 o$ D* Z1 X& W/ `叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許公仔箱論壇1 K0 R5 h1 S9 |& z3 ?0 N) ~2 u
甜酸汁:www.tvboxnow.com7 Z9 M; `1 O) h8 M$ U3 }8 K6 s5 o
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
9 G$ g9 p/ f' N2 \1 i0 d7 \) Kwww.tvboxnow.com做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
% S; t# J- m0 E公仔箱論壇2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。www.tvboxnow.com" y+ i4 Z+ J0 y- f
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
- Q. D9 h1 l1 L' v( a4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
5 k5 d9 s1 P/ h" d1 R- G5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
3 I( A5 P8 s, s0 i: b' `' ?( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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