【材 料】 4 w( P. x+ q4 a/ c+ p, R7 I
蛋白 210g
5 z( z6 v" n2 l2 A7 ]* Z2 ~# g塔塔粉 2g
2 F& F& Q+ t# ^8 x% X( pwww.tvboxnow.com鹽 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 V( N; m4 z' I; u- n, x
細砂糖 80g
; r% @1 ^2 ]$ U3 |低筋麵粉 100g
5 q' ?1 m: O" M Z( xwww.tvboxnow.com四季豆 10根 4 @6 f# u' R8 Q! q2 ]( v1 A
海苔片 4片 www.tvboxnow.com) S* P9 y( K3 p3 O
花生粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 n# m" c2 j4 t
沙拉醬 適量 公仔箱論壇8 V J0 z4 X+ H# [* D( m( Z
$ E' z* Y- U% }. ^2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 T2 `0 J' e3 ? C5 x
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n# }) _- A0 i( Q4 f
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
. k- g; e/ w M. Vwww.tvboxnow.com3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 # j! M8 I0 S. C! ^# @
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
$ c$ S, G! W) L7 f$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb% j0 a4 l" b. _+ @% n- k& v
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 www.tvboxnow.com0 }9 P0 s; Q M1 W
7 四季豆汆燙熟備用。
! r6 _, u5 F& @0 v' W8 `$ q; mwww.tvboxnow.com8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 * y8 f6 O! D! [8 i- D9 H4 E
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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