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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。tvb now,tvbnow,bttvb! g$ O; O; r( |! l" T- l
/ j" J# V7 v8 X% E 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。
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中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。公仔箱論壇; M; k4 Q% s# M) s" U) K
【貧血自我檢查4撇步】
4 U% f2 ?4 Q( }tvb now,tvbnow,bttvb1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
' s/ C J j( m% L9 q( m; q1 [9 \www.tvboxnow.com2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。" i# k/ Q; f( V* y/ k
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
& K, I" [+ v( ^/ Q; J公仔箱論壇4.活動後心悸、氣喘。公仔箱論壇- }# s3 X; e8 I( F; z
【貧血多食用含鐵質食物】
( g; x, N$ x9 @ `貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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7 q6 E# |0 E. \6 q; n" s 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
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0 o Y; S+ a' K; Y" c% ]6 E8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《6藥膳食療緩解貧血》
- ? U" F- U+ O& x Wtvb now,tvbnow,bttvb【膠耆棗湯】：) p9 y: j `! P1 Q) o6 Z9 X
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
9 q6 a2 r" W3 a# m# {( d: E" E3 xwww.tvboxnow.com作法：www.tvboxnow.com& E+ w- T7 ^& \3 T, @8 K5 h% L3 n
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
: r* Z. a* i/ |www.tvboxnow.com2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
0 l3 N, {6 s$ b6 h: x, G3 K S0 E- N! V公仔箱論壇【大棗糯米粥】：
$ ^) w5 d" ^1 U8 e* Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。www.tvboxnow.com1 L: g4 X# `5 Q/ p, R; F
作法：
/ y: e; I/ p0 V+ M* {' b9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。www.tvboxnow.com! s/ B y! T% C8 t
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
+ s1 m. d: V1 m% t- ?5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 _ q( t9 h& G. _. n: \1 z
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
0 [7 T/ e% g% T/ O. N5.加入適量白糖調味，空腹食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w1 N! s% l# a8 D! w
【龍眼胡蘿蔔粥】：
/ ~+ k8 p! N3 `8 c# Uwww.tvboxnow.com材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。/ W$ K) q4 w5 M+ K+ O1 I+ {
作法：
2 ?7 [9 m: o' P% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
; e# P- l" `1 Y- G' D' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。www.tvboxnow.com; l$ _+ w7 c1 Q. X6 h) |2 j
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
8 y9 ], E# ^, q+ J9 F4.撒入適量紅糖，即可食用。
$ U) C) @% q! m6 m3 K3 A" B公仔箱論壇【菠菜枸杞粥】：7 M0 p) a ?" }, ^! l5 z
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
9 [5 x7 S6 x; M1 `8 A公仔箱論壇作法：
( B" ^4 A4 n- stvb now,tvbnow,bttvb1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。公仔箱論壇7 j- C4 O/ r- `/ n/ ~& ^
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
* a+ W0 B) D" @, n7 ^# v, G3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
+ R) H1 E ?% k( f+ J3 x" l# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
0 w" h, J' W, h4 w& J( X9 M【黃精鱔片】：公仔箱論壇4 O; m' B2 I$ D( o, e+ a) o/ e. }
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
) J' M4 d; [3 o0 F( W* Ptvb now,tvbnow,bttvb作法：
* @4 W7 k* i) t& ]! _) P: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s/ I! C H: C
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。3 d+ |+ L- u0 E% e+ D
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。
, U2 p+ P2 c% a0 k2 {# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。
2 j7 o( @7 |% ? w【黨參燉母雞】：tvb now,tvbnow,bttvb% Q* s9 j- b0 t
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb" w$ b0 M% X7 q& `0 N
作法：www.tvboxnow.com+ D$ k3 c, p$ A" |5 X$ h! g
1.先將雞去內臟洗淨。
! ^" R. G6 h; p2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。2 x! ]: m5 I, _$ d n$ n+ M
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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