[中式食譜] 蒜香三文魚頭

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材料
0 v' p2 e. L) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚頭----1個
4 z# _4 a) q7 Z8 k- k3 |( T( T4 e陳皮碎----少許
( a5 z8 x) P5 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜肉----2⒂公仔箱論壇3 j. f9 m2 E$ o, Y7 Q, Z
乾裢頭肉----1⒂www.tvboxnow.com& a3 d4 R( c% p8 |: d% k
薑----8片
: b$ y, P. A9 I0 S: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽----1⒂
7 [# W1 J2 _2 k8 f: C紹酒----1湯匙
; F  z/ V$ h1 [1 R# v7 f" K% K; t% H8 ktvb now,tvbnow,bttvb裢----4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, C' S) j, m" ~: L( g

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0 g% Z9 B' Z& [3 Y: g% e4 X) |& _: Twww.tvboxnow.com製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R0 W2 E2 T6 q3 ?3 H
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。0 B  i6 j1 b# d; Z; r
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. G; e, x/ {' @  {' K5 M/ k$ \
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
: i; c9 ]7 F- K7 o# p% p# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X3 [  Z0 {% d4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。www.tvboxnow.com4 \; j* q" F5 ?9 d4 ~; ^
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。公仔箱論壇9 n1 ^- J# |0 P+ h
調味
0 C1 t2 ]: Q; y4 M* D, D( j8 u, |公仔箱論壇幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許