材料公仔箱論壇. k" M& M, i. B$ \% A# u0 E
大蝦肉----8⒂www.tvboxnow.com# h1 `7 F! y% H, @
布包豆腐----兩件) }! o0 h8 R D& N" T2 w# M
毛豆肉----2⒂
1 U) M: ]$ R" U' c1 i公仔箱論壇指天椒----兩隻
: a( q: D2 J$ l7 Y" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法
) Y: O) Q8 V2 e# Y* F: Bwww.tvboxnow.com1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。4 V$ A) u" Q7 y- F
* L7 m+ k7 G5 A; {7 D公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。" U- Y0 k6 W0 J3 U
' D8 @! L) ~2 m7 X& | e1 u3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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! I: g r$ r) b! ~& X- ewww.tvboxnow.com調味
8 e$ R8 ]4 ?0 F0 u5 W% ]1 G9 g$ J公仔箱論壇生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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3 \2 c5 k. P9 s' l1 f4 K. a* v( I布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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