[健康資訊] 油品含不同脂肪酸 選哪種好？

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研究證實，油品所含的脂肪酸會影響人體健康，因此多數營養專家都推崇植物油的好處。事實上，想要吃得健康，除了多選擇植物油之外，也應該瞭解各種油脂的特性與使用方法。/ [% R; a0 e0 j; V  J4 X- z 5 f# B1 }$ X7 ]1 k$ `6 R. W, u7 X 食用油主要成分為脂肪酸，分成飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸等。油脂所含脂肪酸成分與比例不同，對人體的影響也不同。 7 C& z: i3 G4 j3 j4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% d9 L* W+ p# w: ` ★飽和脂肪酸：如豬油、牛油等動物性油脂，及椰子油、棕櫚油；攝取過多易導致心血管及慢性疾病。 ) S  ^0 }4 f7 ^6 _* x% E1 F公仔箱論壇www.tvboxnow.com6 l2 _" D. y$ J' o( y" u) a- Z+ e ★多元不飽和脂肪酸：如大豆油、葵花油、蔬菜油、玉米油；可提供人體無法自行合成的必需胺基酸，有助於清除膽固醇。 " e4 ]7 t1 S- v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: }0 ?- h; Q( ` ★單元不飽和脂肪酸：如橄欖油、油菜籽油、芥花油、紅花籽油；能降低體內的壞膽固醇含量。公仔箱論壇& R- t+ J, T0 l' N( \0 I( q+ x, f % b+ {! w$ @# Z# t- N! P- Atvb now,tvbnow,bttvb 多瞭解各種油脂的特性與使用方法也很重要喲！ 圖片來源╱台灣好食材 Fooding 7 \$ e. N' ^) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。