材料:
, D: G; w, t9 t6 t9 v* q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb: E! Z C4 U; e
醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 ~) o5 d3 ^2 g
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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2 y! B" W+ k; T; y9 n芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
8 {) s- Y: {* S/ e: J# P j1 Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
3 j" |6 G! F- P) n& W. k公仔箱論壇芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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做法:
0 J" X7 o+ h \2 qwww.tvboxnow.com1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。www.tvboxnow.com" T" P, ?; ~3 U* d( ]7 \8 c
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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