[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料: 公仔箱論壇' w" Q* i- k  Z
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個公仔箱論壇) P+ E$ o/ C6 j( a. v4 ?. O
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- T) C6 C% u- A- q調味:
+ L' ^& J. C. s$ g) n! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許5 U; i7 U# B8 w( t, R
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: U+ f# t6 L. _8 ^" N) |" g2 swww.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇) T$ L/ q7 b" m% b
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。公仔箱論壇1 z+ t5 M& W1 v: j
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2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。
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1 H' ?6 w/ v  n( V/ v$ G3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# n+ ?+ [4 q2 F( w% Y

( t* Y/ \0 ^9 X5 h/ U% M8 _' Ftvb now,tvbnow,bttvb4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。