[中式食譜] 紫蘇焗肉骨

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材料:        
- J4 {; r: k- S公仔箱論壇腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙0 `3 M) c# y" ]4 t6 Y0 }% L

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2 b# `$ \, o6 x; m調味:
/ b7 X4 S4 ~* e* r1 pwww.tvboxnow.com醃料（腩排）：
" f* t; t9 a0 d9 @2 l. _6 a1 Z生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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" P1 }- \2 }1 m7 G6 a6 S做法:
; _& B) Q4 F: I+ \* M" l" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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. Q. k1 [: `' S( k, z7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
% u  _* Q' ^! b5 x! t2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" c" I* |2 U- V4 F! g4 t
3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' P; |% H9 f; c  J' [& _, r5 o

) w# h# u# a+ N/ k; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。