[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W6 N$ S( G- Q- a
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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調味:
- k9 _* p/ w5 V8 M, xtvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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1 h! l0 A3 u8 |2 `8 p( P" _www.tvboxnow.com芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙' Z$ n9 _7 e$ w  B

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb) h$ U  _9 b; |+ z0 l+ h
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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1 v) A' k9 X7 R. K. A  r公仔箱論壇2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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& `0 r: F; w+ Z7 h3 X* v" S7 F$ v5 F3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。www.tvboxnow.com, W9 J# [; W$ o! q

1 i( g* Q7 T  Z% S4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。