[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料:
! Z' i: t9 D$ f5 e5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半www.tvboxnow.com8 P* Z+ n: l/ B5 @# W, x1 v

# U2 y1 }6 V/ H9 L5 @2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h8 k! I$ d, y調味:
& D, Q- }2 L. F* l; ?汁料：
, H3 z3 Y2 b5 t公仔箱論壇魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙- b2 [% f8 i" ]5 O4 {
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: g+ {, g: ^/ Q! s公仔箱論壇做法:www.tvboxnow.com, ^  T2 \! Y6 U  U; K
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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  B- e! S1 A2 }% h2 y6 e  D公仔箱論壇4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。