[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
6 R! L) t( A$ p+ ltvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
' U" v0 n2 o& ]5 d, y$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:
" h- p( ^8 l8 G' Z6 _! V5 V醃料（豬肉粒）：
# x7 w0 B9 \0 B) q1 b. htvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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& M" K: ^4 Q; {6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
6 K( ]( m& }! J. X+ U清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙www.tvboxnow.com% c* p% S, z3 o9 V7 [% v9 `
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3 h% b# Z/ I. C# v' v# R3 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
" E6 w' [) c5 Ywww.tvboxnow.com1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。公仔箱論壇9 \# B% d8 x3 O; c4 i9 {
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb- W0 n, b9 |" u" J  c

5 @" R* F! g$ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。