[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

nt1972

材料:
4 I1 P0 ?5 _9 w7 g急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克tvb now,tvbnow,bttvb* c- h! v' T) i4 i4 j) {# i; ~

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調味:
8 O, h( W5 V$ J, {5 f0 j% Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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+ a8 M0 \, d( E5 Fwww.tvboxnow.com% ]: }' ?& u5 I  ?/ b9 ~8 L# G
做法:
4 G8 n( C2 x7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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9 z* H# m' ^6 o公仔箱論壇2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。9 ]. w% X$ a+ v+ i# T! \

* [3 r% k) \+ V4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。公仔箱論壇' c2 ?' J/ f) O

7 q" e) R, i- X  W6 @6 Q! I4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。