材料:' l! M0 g6 w6 i) A) @
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙公仔箱論壇0 s, j! o3 t( m$ Q
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調味:公仔箱論壇& u/ X7 H5 K( {' B
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙www.tvboxnow.com7 w6 \4 i- l9 |! T! n. }0 Q! h* |. Z
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做法:8 z7 S! ]+ f U5 R: H8 ^
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。1 C1 |% c# J# c' Y i0 x2 G1 L' O- f
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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9 {* q# s8 ^/ ?8 s: H* R! o; m, O! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。' |9 @0 T; ]7 m, y6 `! t
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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; [$ n C L: S: l1 r& A公仔箱論壇5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
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