[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:公仔箱論壇1 {7 ~1 e* ^- a  {
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 Y5 P! r& {' `3 m' k* p

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調味:* T/ E2 B0 }. p
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 Q; c( A) I9 [  |
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇1 N& L! d" a! i: u' R" I; r

9 R7 C  z) M; F9 }; y7 `& l3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。公仔箱論壇% {, o: X5 V6 Z) y& J( F+ B
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5 S. n# a! C& i: b) L; X5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。