[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:         公仔箱論壇- b# g% D2 Q; s6 d8 H
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味/醃料（左口魚）： 公仔箱論壇3 [% o2 T$ s) ^
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 www.tvboxnow.com) p: y: L9 c( _3 Y, u1 N" m
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 www.tvboxnow.com) u% U: X7 k4 e+ y

: \; e( s3 |/ d2 w醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" h, E1 M4 o, I  B
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/ h. C& @" W6 H+ C做法: 公仔箱論壇3 [6 B6 G" Z4 V0 r1 F' [
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。  m! r4 _, @& P3 [# s- J0 O# Z' k# S

- h% X' d* ?# x2 q: btvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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% E. n7 `, ^0 n0 p1 D公仔箱論壇3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。tvb now,tvbnow,bttvb% a; C3 X) p5 U7 Y

- X" n3 j9 A6 }, ftvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。