材料: 法國鴨胸 French Duck Breast 3件 汁： 牛油 20克 罐頭黑車厘子
/ A6 O/ u" d3 Z0 s4 g) x* L5 b公仔箱論壇食譜提供: 港燈家政中心# s3 `5 I: Y8 K; |
1 E2 G* I" V% |0 m
做法: 簡介 :用煲煮溶牛油，炒香乾蔥、洋蔥、甘筍，炒至金黃後，加入茄羔，離火，推入麵粉，略回火炒片刻。 公仔箱論壇* x4 K t! X% Y* z% X, r$ b
' D8 t) @1 v4 @( w3 gwww.tvboxnow.com倒入雞湯，滾後用慢火煮約4分鐘，加入櫻桃拔蘭地，成燒汁，待用。 + s W) \! G2 z& M0 c
6 R, f2 [. Z3 Q$ l% V ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸皮貼鑊，煎至兩面金黃，倒入燒汁及罐頭黑車厘子水，用慢火炆約4分鐘。
- g$ `" ~: P; ^2 Y, otvb now,tvbnow,bttvb0 x9 d6 {. _+ c) K( h, `5 A7 ]7 x1 j4 h5 O
加入罐頭黑車厘子，用慢火再炆4分鐘，至鴨胸約8成熟，切片，然後與法國長麵包包片同上即成。 |
發表於 2008-4-4 08:03 PM
| 
