材料: www.tvboxnow.com+ B0 C5 @5 s* r9 a( w; n2 l
乾牛肝菌或乾草菇100克、雞髀菇100克（切幼粒）、鮮蘑菇100克（切幼粒）、鮮冬菇50克（切幼粒）、乾蔥4粒（切蓉）、浸牛肝菌或乾草菇水約半杯、生粉水適量（埋芡）、米約150克www.tvboxnow.com5 y- `& C) V! h" P. G
y8 P* P& I3 B- d- l8 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ]3 V. L; v# C4 N1 r
調味:
$ J5 ^) F4 ^; N& g" R5 X- Zwww.tvboxnow.com生抽3湯匙、老抽2湯匙、糖2至3茶匙、胡椒粉少許
' h4 o1 F4 ~0 ]8 ?0 l, ?' p/ k. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {# e! N- [* A
& H/ z! Q- M' l {' @- }: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇8 Z8 ]/ i. A& X3 ^" t! k2 `9 A0 x
1. 將牛肝菌或乾草菇洗淨，再用約1杯水蓋過菇菌並浸泡至軟身；取出菇菌後搾出水分留用，菇菌切成幼粒。
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2. 燒5至6湯匙油，以微火爆香乾蔥蓉，加菇菌炒至香味溢出；加入其他鮮菇炒勻至沒有「菇腥味」，然後逐少加入調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n8 g0 x. V; `$ L: c* h
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3. 加入適量浸菇菌水，以中慢火燜至入味及水分收乾至濃稠，拌入適量生粉水埋芡成菇菌醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ B5 D0 a% g
% J! H* p) V N7 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 洗淨米後，加適量水，隔水蒸熟飯；把適量菇菌醬放在蒸飯上即成。 |
發表於 2014-10-17 02:11 PM
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