[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:         公仔箱論壇, z* }3 G9 p9 x2 c$ @3 c
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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1 w2 @( ?4 Z* m+ _2 hwww.tvboxnow.com調味炒菜調味料：
2 i  p4 [& H2 O' N0 O1 m2 {7 t' Hwww.tvboxnow.com薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb& l4 X" k0 {! t6 u; m* [0 S* z9 L

# N: l' r" r: b6 f$ D: x$ Nwww.tvboxnow.com芡汁：
. l/ r1 r5 n0 f6 \www.tvboxnow.com水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙7 n' _% n" q! B3 A& n

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' D$ t) T" q" S" m9 P4 @做法:
6 s4 G: n/ G% U0 W; E1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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. {4 C* L7 ^. W2 |. Zwww.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
, J; A) ^3 w) V- @1 r& l7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [, \. Q6 a4 f2 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。