[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
* r1 k7 z( w7 q" a5 d1 h' m: h公仔箱論壇去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）3 |0 T6 F; G" W

6 a) f$ Z- ?; G, \4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" ~  X9 [5 c, p3 d
調味:         $ ], Y7 @9 U2 x  w- Z- Q
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許2 R/ @2 o: O# |: `

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$ m, q# D9 A) {$ n" ~6 M% x做法:        
" m" {2 Y$ Z( x9 {www.tvboxnow.com1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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4 D: v0 D% ~% {4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。# f+ O$ m/ A* n3 @$ B

( V% d8 Z' J& M6 `- e  }5 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。www.tvboxnow.com0 }* G# @# u: |0 w$ G! b
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。