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[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

材料:
, r! W' }9 y* V4 }: k% ^0 k2 J+ W3 Hwww.tvboxnow.com去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個(切絲)公仔箱論壇6 O  O/ u  @$ B% z
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' ]; [& S% h; U1 `- t調味:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ G+ ]2 U6 c
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m; l5 ?- x" t4 S: Q6 G
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, ^- m0 }  K

; _- I& ^6 n' T7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔水將雞肉蒸熟,待涼後拆成幼絲。# ]/ Q, M) ?7 Q4 @& b1 U& k* C
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3.青瓜切成幼粒,洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。www.tvboxnow.com- Y1 X7 [+ {3 P* V. E, L
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4.將麻油、紅糖及醬油混和,再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。! D6 V" T* N1 h* R+ E( d4 z
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5.再將沙律汁淋於雞絲上,灑上七味粉即成。
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