[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         公仔箱論壇* p3 P6 r+ D! c' Q: @7 C: {
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： www.tvboxnow.com. ]" n/ k) b5 M# ?' k; W
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許7 V( ~6 p0 |( H2 D; ?5 Z
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; c% d) \4 _4 {- B4 @1 @% I, X+ }做法:        
1 S0 U( C$ B1 N7 f( W, n1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。& W9 X& m7 \5 l& B4 {; N
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 f' @" K" h. g: p- I1 n

- A# e$ n) s6 t& C9 p5 F+ R3 X6 K3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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$ c+ J- d3 s- A7 P. P4 w0 n7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。