[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
0 O: V) g4 P5 W" N4 c% i9 X( o4 o公仔箱論壇海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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, s* q, N- p: _4 z8 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ i2 g) H& `; ]4 }6 A; L! n' D: E
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:        
" ~0 X9 _2 w! G$ x/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。* J0 s' v; N0 c" ~. L  B$ N9 m

/ t7 c) m8 @" y& r/ E5 Q( }2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。  I2 D- T+ p- A* N
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。