材料:
& |, Y6 H; L+ \! F1 q0 a公仔箱論壇豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙
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; h; l; ]/ B3 z. ^www.tvboxnow.com調味醃料：
8 x' k% `* _) Twww.tvboxnow.com魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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9 Y# f/ H0 S# L, q& B! btvb now,tvbnow,bttvb汁料： www.tvboxnow.com% Q/ w! S; d) P
上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇* O; d6 u# r/ y
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, z9 m0 I. K/ L- h( V% J8 O
1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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* @2 t7 R! `/ V" wwww.tvboxnow.com2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。. \0 `3 k7 z- Q4 y. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! p* I$ H! M1 S J/ i( p
3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。
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+ w! ]$ ]5 d' y* E5 A/ [9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。 |
發表於 2014-10-21 06:29 PM
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