[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
, ~. L: i+ Z  U/ K- c硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. f; S9 i0 q2 h+ x% y: c
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調味:         www.tvboxnow.com# V5 C0 V3 n1 U; o' e$ Q
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙- X8 l( ?$ V. G# v2 D

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做法:
% S; E3 f! k2 |( c8 `' b9 dtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。