0 Z- ]' i- a$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女性「減重豐胸」必吃山藥，也是女性減重替代白飯的必吃食物，山藥的好處還不只於此，營養師表示，山藥更是營養價值豐富的「排毒明星」食材，其特有的黏多醣體成分，除了有抗氧化效果，更能滋潤腸胃，改善便祕困擾。% q9 A' ~* ? E) S6 `
公仔箱論壇5 ?( x# p% d1 }+ e
 日常食用的許多蔬果中都含有人體必需的營養成分，其中山藥降血糖、降血壓、調解女性荷爾蒙的作用，更讓它名列營養師心中高營養價值的蔬果排行榜。（圖片／取材自互動百科）
# ?$ B1 T$ S2 j' y+ Q1 [www.tvboxnow.com
. `) }9 I& n) R& z$ H. f( H8 M山藥滋味棒！助消化解便祕
" o' l. f0 Y4 n+ s9 k7 q* h) |公仔箱論壇聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，山藥中富含的黏多醣體，能促進人體腺體分泌，包括腸胃大腸粘液的分泌，進而達到潤腸作用。另外，山藥中含的酵素和澱粉?、多酚氧化?等營養素，適量食用可提升人體消化道的吸收功能、促進新陳代謝及蛋白質吸收，有助恢復體力、消除疲勞，避免因工作壓力過大，消化不良所導致的便祕發生。
0 `& Z) D S. Q* N. Otvb now,tvbnow,bttvb最重要的是與白米飯相比，山藥多了大量的膳食纖維及黏質多醣，是取代白米飯的優良主食。但要注意的是，山藥屬主食澱粉類，吃多了還是會發胖。100公克山藥熱量約等於1/4碗飯，建議糖尿病及減重的人，吃山藥時應依參考每日建議攝取量。8 |' p0 R$ X+ J8 I0 r7 y
黏質多醣助排便 抗氧化也一流！
) x7 s' y. U9 U6 e除了有助改善便祕問題外，台灣產的山藥如台農一號（TN1）、台農二號（TN2）、名間長紅山藥（MJ），實驗室抽取並經過部分純化後所得黏質多醣（Mucilage）來作抗氧化及免疫調節活性之研究。實驗結果顯示，不同品種山藥之黏質多醣均具有抗氧化能力，而「抗氧化」是保持人體健康與抵抗、延緩衰老的基本要件。另外，山藥中所含有能保護身體、防止自由基形成的維生素，例如，β-胡蘿蔔素、維生素Ｃ、Ｅ及Ｂ2，以及礦物質中的鋅、硒、銅、錳、鐵等微量元素也是抗氧化酵素的核心元素，都有一定的抗氧化能力。
* U* S+ V B4 ]! ~% ]公仔箱論壇
7 j2 `1 {% }: r) p5 `& Y: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 山藥鮮菇濃湯，不僅製做簡單、滋味鮮美，每1人份熱量僅有152大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! P/ S( \: O2 l- S- J5 `8 u. O
" D1 Q: v3 E$ N5 [tvb now,tvbnow,bttvb山藥鮮菇濃湯(4人份)公仔箱論壇$ } _) J# B+ J J; t: f" X1 W
材料：
2 B& `% K- O' E% m0 E公仔箱論壇山藥300公克，杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇各100公克、低脂鮮乳240cc、天然奶油20公克、鹽適量。www.tvboxnow.com1 o- j( i: O/ e1 r' Y; ]8 [
作法：
8 `# o$ h" b4 t6 R4 J+ q1.食材洗淨，山藥、菇類切成小丁狀，備用。
5 {: ?3 u' Q# Q. c$ K* p4 L4 m) h- X" @# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取水1000cc‧煮滾後，放入山藥丁及菇類食材煮至熟。公仔箱論壇% t7 k; d X# q1 i
3.湯加入鮮乳及天然奶油，溶化後最後加鹽調味即可。www.tvboxnow.com+ r- i' E7 y0 u( I: G4 L
4.若喜歡濃郁口感，可加點麵糊水調稠度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \( V: {- f% a" Q( ]: @
效果：
. \) P/ t* s8 V" V; w: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥鮮菇濃湯，不僅製做簡單、滋味鮮美，還有山藥獨特的黏液蛋白，以及菇類豐富的膳食纖維，且每1人份熱量僅有152大卡、蛋白質5.6公克、脂肪6.7公克、碳水化合物17.3公克，適量食用有助改善、舒緩便祕不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `6 b# a' X! S$ J6 _ [5 K; e+ P
+ y% I4 V0 m) a/ f/ H. }4 `% Z |
|
發表於 2014-10-22 11:34 AM
| 