[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

nt1972

材料:        
: e9 L9 t& a( A' K+ ^tvb now,tvbnow,bttvb子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ I# }3 _4 E6 o2 i+ g

9 d0 p1 V  o$ S' H( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; r1 d4 e& P" N( P8 h8 z
調味:         - V" a! `% r/ s9 n6 D/ N: ^- A& g2 M
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
4 `# Z$ E/ _! S3 B# _5 ~0 \6 a  ~tvb now,tvbnow,bttvb; \; D+ E8 p. L- B0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb  j6 s8 l3 ]! |& z, R' F
做法:        
" s! n9 w5 m# D* X3 k7 x2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
% ^3 |2 }: A3 f$ {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 J. h! a1 t  S3 ^8 D& ], q
2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。tvb now,tvbnow,bttvb$ R: E4 P* f$ L

3 K3 \% ^; ^  F% F/ d4 vtvb now,tvbnow,bttvb3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。www.tvboxnow.com% C8 @  B" G' y4 N* L, Z2 F

) w/ \1 W3 j+ R, b3 `2 v' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。