[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 b1 V7 d/ f/ G
雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙
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調味: / O: _6 R7 i& G( n, W
調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許6 i( u8 K1 w# E! l; G+ b/ F+ S
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb* \' i# R: w* A: i
1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。
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3 d  @4 H) B: K  a( ]; N2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。
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) @, G6 _( p5 U4 K! Ewww.tvboxnow.com3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。
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3 ^$ g) G+ n$ [. Q! }9 fwww.tvboxnow.com4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。