[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:         www.tvboxnow.com& M& ~' S2 a- E. I* m. D
半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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+ T- b. a/ n4 u, F7 ?1 ewww.tvboxnow.com調味:        
/ ^- Q; f( ^: owww.tvboxnow.com雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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+ [1 H" s7 U& K! y: u7 Pwww.tvboxnow.com做法:         tvb now,tvbnow,bttvb. @5 _# c+ c. p# z
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。
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2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。