[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
+ a/ z- A7 u& H- E# }7 E; t% j! pwww.tvboxnow.com紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:        
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! V5 T3 \  N; F9 i% y* u! l7 _tvb now,tvbnow,bttvb做法:        
( _9 Y/ v+ K; Z  e  i/ d/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
" q1 H% i3 T: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {! k* o7 z) ~) ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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" G$ J; M) ]/ Y" W  K4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。