材料:
% P% N$ ^7 Y/ p# ]/ {' v公仔箱論壇桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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) c+ \, L/ C2 g6 rwww.tvboxnow.com調味:
7 G- Z2 W& W8 A0 i4 e6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 8 J# S& B% o8 U# H8 ?" q
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汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量% _. c4 u# ]: N, i4 Z0 M
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做法: 6 p3 z6 c4 @8 F8 |% y& K* }
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e3 {" ~7 C1 u: v: u
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。' F" R! w( u8 @. N1 u
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* {: c4 @ R: \6 t6 t" `
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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