[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
! _/ h% x. d) ~- k: d4 t8 i- z欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb; S2 \, h$ T! W: f% Q0 O& w

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" X5 I& _9 f  n+ O' U, ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:         3 A9 @  U* y( J) g
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 www.tvboxnow.com/ ^; W6 ?; a8 M$ }  p

6 k: t0 d7 _9 L1 [) @. M% S% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb6 `( u( N, U; N" q! ^* {
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:        
8 o6 ~! D8 _1 T, `& Z6 {% j2 q1 qwww.tvboxnow.com1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( h7 G  r( P7 U; }
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。