[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
+ ^$ O4 E4 [4 M, _欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）+ p5 v# h- @; w' h, `5 L7 p

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! X* H% V4 j- h5 E  D- ?# N6 ?& V9 W0 gwww.tvboxnow.com調味:        
8 }3 x6 O$ e9 z! k; Z! btvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 + y7 {& y) ]. n( z
www.tvboxnow.com5 ^$ T# D. o7 n9 N) }
醃料（雞髀肉）：
4 o1 T2 \& _% z0 W0 {* o黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許! d, W( Q& V, E( |" d0 E; M
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做法:         公仔箱論壇2 V# b+ t+ D/ z) b: f1 G8 Z8 C& N' w$ \
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。公仔箱論壇) C, ?/ |+ s# |

9 p7 \5 e+ {# t7 U% [7 }, W0 z, t; s公仔箱論壇2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
3 @6 R+ I3 R7 ~! _+ ]. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m+ ]- K7 Y& U1 ^! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。