[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

nt1972

材料:         公仔箱論壇; ~' z8 y3 ^/ b
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
# L* @- A+ S/ v% A5 U, t公仔箱論壇
4 i0 D4 V- T$ s0 w, K公仔箱論壇
0 C! b+ t  o( X( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ Q0 k5 J: Z& d4 ~
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 & T/ Q. i3 r& B6 }

1 [) r: L/ f5 I/ ~4 c( N0 M# n$ W醃料（雞髀肉）： 9 s4 c, |- n3 N! F2 G/ {
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
' x9 Y7 ~- ?, _, S. C6 V- Y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g( J! D7 W8 V3 ^3 r! etvb now,tvbnow,bttvb$ z' s/ U2 O" M7 z
做法:        
( ?5 K( C9 v9 e/ r. O6 z8 r5 D1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
3 I) M& C; b; J" u) zwww.tvboxnow.com
& Z( L$ D2 G. Q' B公仔箱論壇2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
$ o) f) X  V) J; u9 }0 ytvb now,tvbnow,bttvb
8 y+ E& ^3 l) M. l3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。