材料:
: Q* P9 s3 O* p. ~3 N火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片9 e) b8 |, j' ~) A
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& L3 j2 N4 F, v5 a3 `$ z/ F1 F! m6 Vwww.tvboxnow.com調味:
; v6 b3 v+ `3 X9 D9 t, C i公仔箱論壇麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
/ q! l7 w) m% r/ Q8 P# k. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~" u4 ?% O: ^ Y5 V, T# d
8 ]2 j( V. s* _+ ]' @/ M0 }% Y做法:
: {. ^! V- W% L+ L! z7 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
9 q9 A" ?" Q- E% s3 j8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u3 n; U: C: W/ I* e) ?2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。公仔箱論壇9 y+ W' F; w; b. o Z0 _; y
1 K7 Y2 O! C/ q; _www.tvboxnow.com3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。# k5 R/ ` |/ E0 s1 a
& V& ?% f8 U% B2 @, q. w公仔箱論壇4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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