材料:
) p5 M: E( m9 \# k+ L3 h, q' O, b公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb: m- |; p* c$ [! b
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調味: 公仔箱論壇( r% V* i1 a6 W" T: P U$ R
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h- b0 U# c' _
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做法: www.tvboxnow.com( d ]8 z7 o8 O$ c; H
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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( ]6 E9 j' ]1 u+ c" ]" S2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^5 Z5 [7 |$ W. H+ `
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。/ s7 u* ~# c. J! m6 [/ u2 r3 T
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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